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2020年11月11日 (水)

栗ご飯

今日11月11日は、水曜日、世界平和記念日、        仏滅、

明日11月12日は、木曜日、                    大安、

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                       栗ご飯

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                       栗の実

栗の鬼皮、渋皮、を剝きそれをそのまま炊き込む場合と、栗

少々茹でて皮を剝き、 手ごろな大きさにしておいてあらかじ

醤油、酒、塩味で炊く、ご飯が吹きあがる前に入れて炊き込む

場合もある。 糯米を使っておこわに焚くこともあるが、季節感

充分で混ぜ炊くご飯手もかかるが心のこもった御馳走になる。

 

 

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