土用の丑の日

            　     　      蒲焼　　　　　　　　　　　　                         うな重

　　　　　　　　　　　             土用の丑の日

　夏の土用の丑の日に食べる鰻は、栄養価が高く関東は背開き

　関西はでは原開きにし、白焼きや蒲焼などにして食べるけど

　土用の丑の日に，鰻を食べる習慣がいつはじまったのかはっ

　きりしないが、江戸時代に平賀源内がうなぎ屋から頼まれて

　看板を書いたことに由来するという。

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